dovlecel

Dovlecei pane de post

Reteta de post pentru 4 portii

Ingrediente: 5 dovlecei proaspeti, 5 linguri cu faina, 1 capatana de usturoi, 1 legatura de marar, 1 ceasca de ulei, sare si piper.

Dovleceii se spala si se curata. Se taie fiecare dovlecel rondele si se presara pe ambele parti sare si piper. Se trec apoi prin faina pe ambele parti si se prajesc in ulei incins. Se scot pe un servet de hartie.

Usturoiul se zdrobeste, se presara sare deasupra si se freaca bine cu ulei pana devine maioneza. Se toaca mararul. Dovleceii se transfera de pe servet pe un platou. Se presara marar tocat citeste mai mult...

Omleta vitaminizata

 
Ingrediente: 5 oua, ½ dovlecel, ½ ceapa, ½ ardei gras rosu, 2 ciuperci, 1 rosie, 3 linguri de ulei de masline, sare si piper.



 
 
Se bat ouale bine cu 1 lingura de apa rece. Dovlecelul se taie felii subtiri, ceapa se toaca marunt, ardeiul se taie fasiute, ciupercile se taie felii, rosia se taie si ea felii.
Intr-o tigaie se incinge bine uleiul de masline. Se aduga ouale batute bine si imediat se imprastie legumele pe toata suprafata omletei. Se acopera cu un capa si se lasa la foc mic, pana se rumeneste pe o parte. Omleta se intoarce cu grija citeste mai mult...