ciorba cu ciuperci

Ciorba cu porumb, ciuperci si dovlecei

Reteta de ciorba pentru 6 portii 

Ingrediente: 2 l supa de legume(sau apa), 1 dovlecel, 1 cana de boabe de porumb fiert, 5 ciuperci proaspete, 1 morcov, 3 cartofi, 4 linguri de ceapa verde tocata, 3 rosii, 1 radacina mica de patrunjel, 1 telina mica, 2 linguri de unt, 2 linguri de smantana, patrunjel verde tocat, sare, piper.


Morcovul, telina si radacina de patrunjel, se curata, se spala, se dau pe razatoare si se pun la calit intr-o tigaie in untul incins. Se adauga ceapa verde tocata, se mai calesc putin si se dau deoparte.

Se spala ciupercile si se taie feliute. citeste mai mult...