cartofi noi

Cartofi noi cu pui

Reteta cu carne de pasare pentru 4 portii

Ingrediente: 1 kg de cartofi noi, 3 linguri de ulei, 1 ceapa, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras verde, 1 castron de carne de pui taiata cubulete, ½ lingurita de cimbru, 2 catei de usturoi, 1 lingurita de paprika, sare, piper.

 
Carnea de pui, spalata si taiata cubulete se fierbe separat. Ceapa se toaca marunt. Ardeii se taie fasii. Se pune pe foc o cratita cu apa in care se fierb 20 de minute cartofii noi. Se scurg apoi de apa si cand s-au racit putin se taie in jumatati. Se incinge uleiul intr-o cratita mare. citeste mai mult...

Cartofi noi cu usturoi verde si marar

Reteta de post pentru 4 persoane

Ingrediente: 1,5 kg de cartofi noi, 1 legatura de usturoi verde, 6 linguri de ulei, sare, piper, marar verde.

Se aleg cartofi medii de preferat de aceeasi marime, se rad putin cu cutitul, se spala si se pun intr-o cratita cu ulei si putina apa. Se acopera cratita cu un capac si se baga in cuptor sa fiarba inabusit. Cand cartofii au devenit pufosi, se adauga usturoiul pisat, sare si piper dupa care se introduce din nou cratita in cuptor, insa fara capac. Se mai tine in cuptor pana ce mai scade sosul si se citeste mai mult...

Piept de porc la cuptor cu cartofi noi

 
Ingrediente: 4 bucati felii groase(aprox. de 1 deget) de piept de porc, 2 morcovi, 1 capatana de usturoi, 1 ceapa, 1 ceasca cu apa, 8 cartofi noi(mai mari), sare si piper, 1 lingurita de ierburi de provence(le gasiti in supermarket).



 
 
Pieptul de porc se spala. Morcovii se curata, se spala si se taie rondele. Usturoiul se curata si se impaneaza pieptul cu el. Cartofii se curata si se spala. Ceapa se curata.
Intr-o tava se aseaza morcovii rondele, cartofii intregi, ceapa intreaga, iar deasupra se aseaza bucatile de piept de porc. Se toarna ceasca de apa. Se condimenteaza cu ierburi de citeste mai mult...