bezea

Tarta cu crema de lamaie si spuma de bezea

Ingrediente: 
Blat: 250g biscuiti petit beure, 125g unt nesarat

Crema de lamaie: 200ml suc proaspat de lamaie, 400ml lapte condensat, 4 galbenusuri de ou

Bezea: 4 albusuri de ou, 200g zahar

Pentru blatul de biscuiti: se sfarama biscuitii si se amesteca cu untul scos in prealabil din frigider(trebuie sa fie la temperatura camerei) pana se omogenizeaza compozitia. Se intinde blatul de biscuiti pe fundul unei tavi de tarta, apoi se preseaza pentru a-l compacta.

Pentru crema de lamaie procedam astfel: batem bine galbenusurile si adaugam laptele condensat si sucul proaspat de lamaie. Se amesteca pana ce se obtine o crema omogena. Se toarna crema citeste mai mult...

Prajitura cu coacaze si bezea

Reteta pentru 24 de bucati

Ingrediente: 120g de unt, 2 linguri de miere, 4 oua, 3 linguri de lapte, 270g de faina, 1 plic de praf de copt, sare, 200g de zahar, 250 g coacaze de preferat rosii dar se poate si cu coacaze negre.


Faina se amesteca cu praful de copt, galbenusurile, untul, mierea, laptele si un praf de sare. Se framanta pana aluatul devine elastic. Se tapeteaza o tava cu unt si faina. Aluatul se intinde, se aseaza in tava si se coace la foc potrivit pe trei sferturi.

In acest timp, se bat albusurile spuma cu zaharul si cu citeste mai mult...