avocado

Corabioare din avocado umplute cu salata de ton cu chimen

Reteta de salata pentru 4 portii 

Ingrediente: 2 fructe de avocado, 1 conserva mare de ton in suc propriu, 1 ou fiert tare, o ceapa rosie, zeama de lamaie, seminte de chimen, 1 lingura de ulei de masline, sare si piper.

Avocado se taie in doua jumatati pe lung. Se scot samburii si cu o lingura se curata miezul pastrand insa integritatea cojii. Miezul scos se stropeste cu suc proaspat de lamaie si se paseaza cu o furculita pana devine piure. Tonul se scurge de apa si se scoate din conserva. Se marunteste si el cu o furculita. Ceapa se toaca citeste mai mult...

Salata de avocado cu creveti

Ingrediente: 500g de creveti mari( proaspeti prefierti sau marinati), 2 avocado, ½ legatura de patrunjel, 3 fire de coriandru, 1 catel de usturoi, 1 limeta, 2 lingurite de maioneza, sare si piper.

Crevetii se spala si se curata, sau se scurg bine daca sunt marinati. Se rup frunzulitele la patrunjel si la coriandru. Se opresc cateva pentru ornat iar restul se toaca. Se toaca marunt si usturoiul. Limetta se taie in doua si se stoarce sucul. Se taie in doua jumatati fructele de avocado si se scot samburii. Apoi se desprinde pulpa de coaja si se taie cuburi. Se stropesc cuburile citeste mai mult...