prajitura cu prune

Prajitura cu prune si scortisoara

Ingrediente: 1 lingura de smantana, 70g unt, 50g de faina, 250g zahar pudra, 3 galbenusuri, 1 albus, ¾ kg de prune curatate de samburi si coaja, 1 praf de scortisoara. 

Prunele se curata de coaja, se desfac in doua si se scot samburii. Se presara jumatatile cu zahar si scortisoara si se lasa deoparte.

Se prepara un aluat din 150g de zahar, ½ din cantitatea de unt, 2 galbenusuri si faina. Se omogenizeaza bine dupa care se intinde cu sucitorul o foaie de 1 cm. Se aseaza intr-o tava unsa. Prunele se iau si se pun intr-o sita pentru a se citeste mai mult...