icre

Icre de post

Ingrediente: 1 ceasca de gris, 3 cesti de suc de rosii, 3 cepe mici, aprox. 1 ceasca de ulei, sare si piper.
 
Intr-o craticioara, se pune la foc mic sucul de rosii sa clocoteasca. Se adauga grisul treptat, amestecandu-se continu pana ce grisul se umfla. Se ia cratita de pe foc si se lasa la racit.



 
 
 
 
Grisul racit se pune intr-un castron. Se adauga uleiul putin cate putin ca la maioneza, amestecandu-se cu o lingura de lemn sau cu mixerul pana se incorporeaza tot . La sfarsit se adauga ceapa data pe razatoarea mica, sarea si piperul. Icrele de post sunt foarte bune, citeste mai mult...