fileuri de vita

Steak cu sos de mustar si ruccola

Timp de preparare: 1 ora
 
Ingrediente: 200g ruccola, 4 filleuri de vita(aprox. 180g), 200g rosii cherry, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 250 ml smantana, 1 lingurita boabe mustar, 4 linguri mustar, 2 linguri ulei, 50 ml de vin alb, 1 lingura de arahide prajite si tocate, 2 linguri de cascaval ras, sare si piper.



 
 
 
Se curata ruccola, se indeparteaza cotoarele, se spala si se usuca. Se spala rosiile si se taie in jumatati, dupa care se amesteca cu ruccola si se adauga arahidele, sare si piper.
Pentru sos, se toaca usturoiul si ceapa si se amesteca cu 200 ml de smantana citeste mai mult...